Мука витаминная из древесной зелени

В промышленной деятельности лесхозов республики большой удельный вес занимает производство витаминной муки из древесной зелени. Спрос на эту продукцию из года в год растет, а, следовательно, увеличиваются и объемы ее производства. Витаминную муку в лесхозах Белоруссии получают в основном из отходов лесозаготовок хвойных пород (сосновой и еловой лапки).

 

Технические требования к сырью. Древесная зелень хвойных пород используется в качестве сырья для получения продуктов, содержащих биологически активные вещества, а также в качестве добавки в рацион сельскохозяйственных животных и птицы. Представляет собой охвоенные ветви диаметром не более 0,8 см, заготавливаемые от свежесрубленных деревьев в виде целых ветвей или измельченная в соответствии с технологией, утвержденной в установленном порядке. По органолептическнм показателям древесная зелень должна иметь зеленый цвет с оттенком, характерным для хвои данной породы.