Картофель. На заметку огороднику


Картофель — это, пожалуй, самая важная сельскохозяйственная культура. Его выращивают во многих климатических зонах, а все благодаря тому, что эта культура обладает высокой питательной ценностью, высокой урожайностью. Картофель хорошо приспосабливается к любым условиям выращивания. Выращивают данную огородную культуру более чем в ста тридцати странах. На питание используются большая часть выращенных в мире клубней.

Картофель купить легче, чем вырастить самому, но это не так интересно. Тем более, что самая вкусная и полезная картошка - это та, которая попала на стол сразу с грядки. Нужно учитывать, что содержание в клубнях ценных веществ уменьшается во время хранения. Именно эта культура занимает пятое место среди всех источников энергии в питании, впереди нее только пшеница, кукуруза, рис и ячмень.

Люди очень ценят «вкусные сорта», но бытующее мнение о том, что розовый окрас клубня связан с хорошим вкусовым качеством, ошибочно. Разные сорта картофеля отличаются стабильностью вкусовых показателей, только незначительно они изменяются под влиянием внешних условий. Но, не смотря на это, клубни одного сорта, которые выращены на легких почвах, обладают более лучшими вкусовыми качествами, чем те, которые выращены на тяжелых. Избыток азотных удобрений может ухудшить вкусовые качества клубней. Картофель продовольственный и семенной сегодня можно встретить в продаже. Первый вид используется в пищу, а второй для размножения данной культура.

Клубни также являются отличным кормом для домашних животных. Вареный картофель может повысить яйценосность птиц. Свиньи из всех растительных белков картофельный усваивают лучше всего. В корм для свиней используют также картофельные очистки, которые являются чрезвычайно ценными для них. Но проросший картофель может вызвать отравление, попадая в корм животных, из-за того что ростках образуется много соланина. Поэтому ростки нужно удалять в обязательном порядке.

Ботва применяется в борьбе с тлей, клещами, гусеницами, капустной белянкой, молью и другими насекомыми.

Картофель является хорошим предшественником для многих других сельскохозяйственных культур. Он выделяется высокой отзывчивостью на органические и минеральные удобрения, орошение. Очень выгодно выращивать ранний картофель недалеко от населенных пунктов, так как это содействует равномерному употреблению рабочей силы и техники. Участок после сбора раннего картофеля можно применить для выращивания моркови, капусты, огурцов, столовой свеклы и кукурузы.