Сушка, обработка и очистка плодов и семян

 

 

После сбора плоды и семена просушивают под навесом, в закрытых помещениях, в сараях, которые хорошо проветриваются. Для этого насыпают их тонким слоем (5—15 см) и ежедневно перелопачивают. После просушки плоды и семена очищают от примеси и сора на грохотах, решетках и ситах. Размер ячеек в решетках различный в зависимости от величины семян. Извлечение семян из плодов яблони, груши, вишни допускается только холодным способом, после чего они немедленно отмываются водой от мезги и просушиваются под проветриваемым навесом на решетках слоем 0,5—1 см.

 

Извлечение семян из сочных плодов (рябины, калины, жимолости и др.) следует проводить не позднее 1—2 дней после сбора. Для этой цели при малом количестве плодов могут применяться оцинкованные решета и сита с различным размером ячеек в зависимости от величины семян. Решета натягиваются на рамы размером 68X87 см с бортами высотой 7-10 см, через которые протирают семена и немедленно их промывают. После промывки и очищения от мякоти семена постепенно просушивают в тени, при этом не менее 3 раз в день их перемешивают.

 

Просушенные семена очищают от примесей на веялках. При обработке сочных плодов нельзя допускать брожения, долгого нахождения плодов в воде и особенно пересушивания, так как при несоблюдении этих условий семена теряют способность прорастать или в лучшем случае снижают всхожесть. Семена хвойных пород извлекают из шишек при помощи шишкосушилен. В огнедействующих шишкосушильнях сырые шишки сосны и ели должны сушиться в первые сутки при температуре 25—30 °С, а последующая температура для шишек сосны должна быть не выше 50° и для шишек ели и лиственницы — не более 40°С. Для ускорения протекций способности шишкосушилен шишки сосны и ели предварительно просушивают на чердаках шишкосушилен или же в отапливаемых помещениях. Извлеченные из шишек семена обескрыливаются. Имеются обескрыливатели марки ОВ-2 (Блок, Захарова), которые одновременно освобождают семена от сора и разделяют их на фракш массе. Производительность их 4—5 кг/ч.

 

После обескрыливания семян хвойных пород и освобождения семян лиственных пород от мякоти производят их очистку. При этом удаляют обломки крылышек, чешуйки, пустые семена, плодоножки и другой мусор. Очистку проводят сельскохозяйственными веялками-сортировками, веялкой для лесных семян Суровцова и др. Этот вид работы очень важный, так как чистота семян является одним из показателей их качества.